Resep Nasi Timbel Komplit

Resep Nasi Timbel Komplit. Sajian menu hidangan sepinggan tradisional namun terkesan mewah dan menarik perhatian adalah nasi timbel yang dilengkapi dengan beberapa bahan penyempurna yang bisa anda kolaborasikan sendiri. Nasi timbel merupakan nasi putih biasa yang dimasak kembali dengan dibungkus daun pisang kemudian dikukus dan disajikan bersama lauk pauk pelengkap seperti ayam goreng, ayam bakar, daging goreng, empal, tahu goreng, tempe goreng, sambal, dan lalapan sayur segar. Menu ini sampai saat ini sudah menghiasi warung-warung dan bahkan sudah banyak restaurant yang menawarkan masakan tradisional tersebut karena nasinya selalu hangat pada saat penyajian dan juga lengkap akan lauk-pauknya.

RESEP NASI TIMBEL KOMPLIT

Bahan-bahan:

• 150 gram nasi putih biasa
• 1 potong dada/paha ayam
• 100 gram daging sapi rebus
• 3 mata asam jawa
• daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdt jinten
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 cm kunyit

Bahan sambal:

• 4 buah cabai merah
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1/2 sdt terasi bakar
• 1/2 sdt gula
• garam secukupnya
• 3 sdm minyak goreng

Bahan pelengkap:

• tahu goreng
• tempe goreng
• lalapan

CARA MEMBUAT NASI TIMBEL KOMPLIT

1. Lumuri dan rendam daging dan ayam dengan menggunakan bumbu halus dan asam jawa kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit atau sampai sekiranay bumbu meresap, lalu goreng daging dan ayam sampai matang dan renyah. Angkat dan sisihkan.
2. Membuat sambal dengan cara merebus cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat kemudian diblender atau diulek serta tambahkan bumbu-bumbnya. Masak sambal dengan cara digoreng sampai keluar minyak dan matang sempurna dengan rasa sudah sedap. Angkat dan sisihkan.
3. Bungkus nasi putih dengan menggunakan duan pisang sambil diteken-teken supaya padet kemudian kukus sampai nasi panas.
4. Angkat dan sajikan nasi timbel beserta dengan ayam goreng, daging goreng, sambal, serta bahan pelengkap lainnya pada satu wadah atau piring.

Baca juga: resep nasi goreng

Fariasi pelengkap pada nasi timbel ini bisa anda kreasikan sendiri dan dibuat semenarik mungkin dan berilah pelengkap apa yang menjadi kesukaan keluarga baik itu ayam goreng atau ayam bakar, bisa juga anda ganti dengan ikan goreng. Semoga tulisan sedikit ini bisa menjadi acuan dan bisa membantu para pembaca dalam memilih masakan untuk keluarga.