Resep Cara Membuat Soto Daging Sapi Spesial. Soto merupakan jenis makanan yang sudah akrab di lidah hampir semua orang. Hal ini terkait dengan maraknya para penjual soto yang bisa kita temukan dimana- mana. Hampir setiap daerah mempunyai soto yang khas yang tentunya mempunyai citarasa mereka sendiri- sendiri. soto sendiri merupakan jenis masakan berkuah dengan taburan daging di atasnya. Daging yang digunakan bisa daging apa saja dan salah satunya adalah daging sapi. Bagi anda yang tertarik menyajikan masakan ini anda bisa mencoba resep soto daging sapi berikut ini.
RESEP CARA MEMBUAT SOTO DAGING SAPI SPESIAL
Bahan-bahan:
Bahan-bahan:
- 400 gram daging sapi
- 1500 ml kaldu rebusan daging
- 1 sendok garam gula pasir
- 1 1/2 sendok makan garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 batang serai yang telah memarkan
- 8 lembar daun jeruk purut
Bumbu halus:
- 4 butir kemiri
- 5 siung bawang putih
- 1 cm jahe cincang
- 2 cm kunyit bakar cincang
- ½ sendok teh merica
Bahan pelengkap Soto Daging Sapi :
- 100 gr tauge seduh
- 50 gr soun, rendam lalu tiriskan
- 5 sdt bawang goreng untuk ditaburkan nantinya
- 2 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
- 3 buah jerus nipis
- 3 tangkai seledri lalu iris tipis- tipis
CARA MEMBUAT SOTO DAGING SAPI SPESIAL
- Tahap pertama dalam membuat soto daging sapi ini adalah dengan memanaskan minyak terlebih dahulu untuk kemudian dibuat menumis bumbu- bumbu halus yang telah dipersiapkan sebelumnya lalu tambah daun jeruk juga serai lalu tumis hingga harum dan tuang kaldu sapi lalu masak hingga mendidih.
- Tahap kedua adalah dengan memasukkan daging sapi, garam serta gula pasir secukupnya lalu aduk hingga rata. Perlu dicatat memasaknya harus dengan api yang sedang dan sampai matang.
- Bila soto sudah matang, maka anda bisa menyajikannya dengan bahan pelengkap sesuai selesai anda.
Hal diatas merupakan cara membuat soto daging sapi namun jika anda ingin menggunakan daging ayam maka anda tinggal menggantinya atau bisa juga anda membuat soto betawi yang enak dan sederhana.